PŘEŠTICKÝ VEPŘOVÝ BŮČEK

Náš vepřový Přeštický bůček uzený 6 hodin v naší udírně, kořeněný směsí koření s českým kmínem.

500g, vychlazeno, vakuově zabaleno

příprava v lázni: vložte vakuově zabalené do vodní lázně na 80°C a ohřívejte 30 minut

příprava v troubě: předehřejte troubu na 140 °C a pečte v přikrytém pekáčku lehce podlité vodou zhruba 40 minut. 

příprava na ohni